Buscar

www.lopez-arquez.com Productos de Calidad

Ecológicos – Gourmet

EL PLATITO DEL CAFÉ 

¿Para qué se inventó el platito que acompaña la taza de café?
Ese platito que a veces solo utilizamos cuando queremos ponernos formales, sirve. No es meramente decorativo. O al menos, se inventó con intención. Y lo cierto es que podría ser diferente a esa que nos ronda por la cabeza. Unos podrían pensar que el platito que sostiene la taza de café podría servir para llevar la taza sin quemarnos. Otros, le añadirían que además es perfecto para dejar azucarillo y cucharilla. Máxime una vez utilizada para no manchar. Pero lo cierto es que con esas respuestas aún no hemos dado en el clavo.

Una de las teorías apunta a que el platito que acompaña a la taza de café se utilizaba en un principio para enfriar el café. Parece que, en torno al siglo XVIII, la gente solía beber el café del platito, ese que ahora solo se usa para sostener la taza y la cucharilla. En aquellos tiempos, estos platos eran bastante más hondos. Se vertía el café sobre el plato y como tenía una superficie más amplia, el café se enfriaba más rápido. A las pruebas fotográficas nos remitimos.

Según cuenta una leyenda, George Washington y Thomas Jefferson estaban discutiendo sobre el valor del Senado cuando tuvieron esta conversación:
– “¿Por qué viertes el café en el plato antes de bebértelo?”, comenzó Washington.

– “Para enfriarlo”, contestó Jefferson, “no tengo el cuello de metal”.

No existen pruebas de que esta conversación tuviera lugar, pero lo que sí es cierto es que el café se enfría antes si se vierte sobre el platito.

Anuncios

15 COSAS SOBRE EL CAFÉ

15 cosas que no sabías sobre el café

200014013001

“Es mejor tomarse un café malo que no tomar café” – David Lynch

¿Has nadado alguna vez en una piscina de café? ¿Has pensado alguna vez en sorber lo que se queda en el platito de la taza? Si la respuesta es “no”, deberías cafetear más tu mente. Seguramente te bebas tu tacita como un lobo sediento cada mañana/tarde/noche, pero ¿conoces bien a tu café?

Demuestra tu devoción por el café aprendiendo estos 15 hechos:

TK TK gifs

1. Ese maravilloso aroma a café que sale de la cafetería de la esquina probablemente sea falso.

Algunas franquicias de café como Starbucks y Dunkin’ Donuts a veces utilizan “olor a café falso” para atraer a compradores. ScentAir, un supuesto “proveedor de aroma”, es muy popular entre la industria cafetera, así como entre los pequeños comercios, restaurantes y hoteles, donde se emplean métodos de “aromacología” junto con la “última tecnología en fragancia”.

Algunas marcas de café como Nescafé también inyectan aroma de café en los envases para que parezca más natural al abrirlo. Dicho esto, una persona que afirma ser un antiguo “ingeniero en la producción de café” explicó en Reddit que el “olor falso” inyectado en los envases se creaba originalmente de partículas de granos de café reales, por lo que el olor, al menos, era auténtico.

2. Al principio, los europeos llamaban al café “vino árabe”.

bigdad0075c

Debido a la historia lingüística de lo que al final se convirtió en “café”, los europeos empezaron llamando a dicha bebida “vino árabe”. La palabra “café” proviene originariamente del árabe “qahhwat al-bun” o “vino del grano”. Esto pasó a ser “qahwah”, que se transformó en “kahveh” en Turquía y, al final, se convirtió en “koffie” en holandés y “caffe” en italiano.

El café adquirió mucha importancia en Turquía, donde la palabra “kahvalti”(desayuno) se traduce literalmente por “antes del café” y el término “kahverengi” (marrón) también deriva de “kaveh” (café).

3. En todas las escenas de El club de la lucha aparece una taza de Starbucks.

bigdad0075c

Se dice que David Fincher, el director de El club de la lucha, introdujo una taza de café de Starbucks en todas las escenas de la película. Aparentemente, Starbucks estuvo de acuerdo con la utilización de su marca y solo se negó a que Fincher usara su nombre en una escena en la que una bola gigante destruye una cafetería.

4. El café “sospeso” puede hacerte recuperar la fe en la humanidad

81296377

El café “sospeso”, que en italiano significa “pendiente” es una tradición que implica dejar pagado un café para un futuro cliente afortunado. Quienes no pueden permitirse un café pueden entrar en un establecimiento que siga esta práctica y preguntar si hay algún “sospeso” gratis. Se dice que la tradición comenzó en Nápoles hace un siglo, pero la práctica ha crecido a lo largo de los años hasta ser reconocida internacionalmente.

En 2013, un cliente anónimo pagó 500 cafés en un Tim Hortons en Edmonton, Canadá, lo que desencadenó que los dueños donaran 10.000 tazas de café en 30 lugares.

5. Los dos gatos más longevos del mundo bebían café todos los días

92423190

El gato que entró en el Guinness de los récords por ser el más longevo del mundo se llamaba Creme Puff, y murió en 2005 con 38 años. La dueña, Jake Perry, le daba café todas las mañanas, además de beicon, huevos y brócoli. Es algo a tener en cuenta, ya que Perry también era dueña de Grandpa Rex Allen, el anterior ganador del récord, que llevaba la misma dieta y murió con 34 años.

6. En un spa de Japón se puede nadar en café.

72387488

El complejo de spa Yunessun en Hakone (Japón) es especialista en spas en los que los clientes pueden bañarse en líquidos deliciosos (y pringosos), como vino, chocolate, té verde, sake y café. Por un módico precio de 2.800 yenes (unos 20 euros), los bañistas pueden sumergirse en café, y luego dirigirse al recién estrenado baño de fideos para nadar en una especie de sopa de fideos chinos.

7. Según cuenta la leyenda, un sorbito de café fue suficiente para convencer a un papa de que esta bebida no era obra del demonio

163237331

La veracidad de esta leyenda no está del todo demostrada; ni siquiera está claro si fue el papa Clemente VII o Clemente VIII el que lo pronunció. Aquí tenéis la aportación de Frances Mayes, autor del libro Un año en el mundo sobre dicho mito:

“Algunos fanáticos consideraban que el café era la bebida del demonio y pidieron al papa que lo prohibiera. Se dice que, cuando el papa le dio un sorbo, exclamó: “Es una bebida tan deliciosa que sería un pecado permitir que solo la bebieran los herejes. Derrotemos a Satán bendiciendo esta bebida, que no contiene nada objetable para un cristiano”.

En la obra no se nombra a ningún papa en concreto, y parece que nadie tiene datos definitivos sobre esta historia, lo que nos permite mostrarnos escépticos… no obstante, sería un pecado no compartir esta anécdota con vosotros.

8. Puede que el platito que acompaña a la taza se utilizara en un principio para enfriar el café

187326070

Esta afirmación tampoco es del todo fiable, pero parece que, en torno al siglo XVIII, la gente solía beber café del platito que ahora simplemente se usa para sostener la taza y la cucharilla. En aquella época, estos platos eran bastante más hondos, y su superficie amplia hacía que el café se enfriara mucho más rápido.

Un historia popular cuenta que George Washington y Thomas Jefferson estaban discutiendo sobre el valor del Senado cuando tuvo lugar esta conversación:
“¿Por qué viertes el café en el plato antes de bebértelo?”, comenzó Washington.
“Para enfriarlo”, contestó Jefferson, “no tengo el cuello de metal”.
No hay pruebas de que esta conversación existiera, pero, lo cierto es que utilizar el platito para que el café se enfríe antes funciona de verdad.

9. Un tal George Washington fue el inventor del café instantáneo.

187326070

Aunque la primera receta de “café instantáneo” con agua fue inventada en 1901 por un farmacéutico de Chicago llamado Satori Kato, el hombre que inventó el primer café instantáneo producido en masa se llamaba George Washington. A pesar de que su primera marca, “Red E Coffee”, no se consideraba demasiado buena, el café instantáneo se convirtió en un objeto muy preciado para los soldados americanos durante la Primera Guerra Mundial.

10. El nombre de Starbucks viene de Moby Dick

154537747

En sus comienzos, la compañía iba a llamarse Pequod, como el barco del capitán Ahab en la novela Moby Dick. Sin embargo, al oír el lema “Tómate una taza de Pequod”, los fundadores decidieron cambiarle el nombre por Starbuck, el compañero de Ahab y primer oficial del Pequod.

También se recurre al tema náutico con el logo de la sirena, con la intención de mantener “la historia marítima del café”.

11. El edificio original de la Bolsa de Nueva York era una cafetería de Wall Street.

154537747

La Bolsa de Nueva York comenzó a funcionar en la “Tontine Coffee House”, una cafetería que abrió en 1794 en un local de la esquina de la calle Wall and Water, antes de que un incendio la destruyera en 1835. El negocio, que llevaba el nombre del banquero napolitano Lorenzo di Tonti, era un lugar de reunión para “agentes de seguros, corredores de bolsa, minoristas, negociantes y políticos, que vendían, compraban, traficaban o aseguraban; unos leían, otros devoraban las noticias”, según detalla un artículo de 1807.

La cafetería Tontine fue un centro de negocios hasta 1817, cuando las operaciones se trasladaron a un edificio del número 40 de Wall Street. En aquella época, la asociación se llamaba “The New York Stock & Exchange”, hasta que en 1863 se eliminó el símbolo “&”; aumentó el volumen de mercado y el edificio dejó en un segundo plano los intercambios a los que se dedicaba anteriormente.

12. Según apuntan los cálculos, la superficie más al norte de la Tierra es la isla del Club de Café.

3296278

La isla del Club de Café, o Kaffeklubben Island, es una pequeña isla situada justo por encima de Groenlandia, considerada la extensión de tierra más al norte del planeta. El explorador Robert Peary fue el primero en descubrir esta área en 1900, pero no se le puso nombre hasta 1921, cuando el explorador danés Lauge Koch se puso a elaborar un mapa de la región. Supuestamente, el nombre se eligió en honor al “club de café” de geógrafos que se reunía habitualmente en la Universidad de Copenhague.

Aunque la isla apenas tiene vegetación, la flor Saxifraga Oppositifolia ha sobrevivido a las condiciones, convirtiéndose en la flor más norteña del mundo.

13. Coca Cola comercializa un café en lata llamado “Georgia”

170116645

Coca Cola posee una marca de café en lata llamada “Georgia”, disponible en Japón, Singapur, Corea del Sur, India y Baréin. Aunque no es fácil comprar las latas en Estados Unidos, y Amazon solo ofrece un sabor, el café Georgia se puede encontrar en algún restaurante… por si sientes la necesidad de probarlo.

14. Probablemente hayas oído alguna historia falsa sobre el origen del concepto “café americano.

98499219

A pesar del relato tan extendido de que la expresión “americano” procede de la Segunda Guerra Mundial, cuando los soldados americanos diluían el café expresso, el término no apareció hasta la década de los 70. Por desgracia, parece que nadie tiene datos definitivos sobre el origen del “americano”.

15. Beber café puede proteger a tu hígado frente al alcohol.

Se ha descubierto que el café disminuye el riesgo de contraer cirrosis, una enfermedad relacionada con la ingesta de alcohol que puede producir cáncer e insuficiencia hepática. Un estudio descubrió que “por cada taza de café que bebían al día, los participantes tenían un 22% menos de posibilidades de desarrollar cirrosis alcohólica”. Aunque no está directamente asociado con la rehabilitación alcohólica, un estudio más reciente realizado en Italia concluyó que beber café disminuye en un 40% las posibilidades de desarrollar un cáncer de hígado, mientras que beber tres tazas o más al día podría reducir el riesgo a la mitad.

Así que, ¡de un trago!

TK TK gifs

ATENUAR LAS OJERAS CON CAFÉ

Si quieres atenuar las ojeras pero estás cansada de gastarte una fortuna en productos de belleza, nosotros te proponemos que te subas al carro de los remedios caseros.

Atenuar las ojeras con caféPor este motivo, hoy te proponemos un truco natural de lo más sencillo elaborado con café, un producto que encontrarás en tu despensa o en cualquier supermercado y que te irá genial para atenuar las ojeras ahorrando mucho dinero.

Ingredientes

2 cucharadas de café molido

Medio vaso de agua mineral

2 discos de algodón

Pasos a seguir

1-   La principal ventaja de este truco de belleza casero para atenuar las ojeras es que, para beneficiarte de sus bondades, tan solo necesitarás preparar un café.

2-   Para ello, introduce el agua mineral en el interior de la cafetera, coloca el café molido sobre el filtro y pon a calentar el compuesto.

3-   Una vez que el café esté listo, viértelo dentro de un vaso y deja que se enfríe.

4-   Cuando haya perdido parte del calor, empapa los algodones en su interior, escúrrelos para que no goteen y colócalos sobre tus ojos.

5-   Deja que reposen sobre ellos durante unos 10 minutos y, si ves que se secan, introdúcelos de nuevo en el café.

6-   El café contiene cafeína, una sustancia que activará la circulación de la fina piel que rodea los ojos y que atenuará las ojeras debido a que descongestionará la piel y reducirá la inflamación.

7-   Pon en práctica este truco de belleza natural todos los días mientras te relajas y las ojeras disminuirán de un modo más que considerable en muy poco tiempo.

REMEDIOS NATURALES CON MIEL

miel-de-mil-flores1

 

REMEDIOS NATURALES

Remedio con miel para la asma:  Hervir, a fuego lento, 1 cebolla pequeña, 2 dientes de ajo y medio litro de jalea real, por espacio de 30 minutos. Dejar enfriar el preparado y añadir entonces la miel.  Alternar 1 cucharada del preparado y 1 cucharada de miel cada dos horas.

Remedio con miel para la resaca:  Combinar media taza de miel con media taza de pomelo y hielo picado. Tomar a la hora antes de asistir a una fiesta para atenuar, en parte, los efectos del alcohol ingerido.


Remedio con miel para la tos:
 Hervir un limón en agua que lo cubra durante 10 minutos o hasta que se ablande la corteza.  Cortar por la mitad y extraer el zumo. Colocar el zumo del limón en un vaso.  Agregar 2 cucharadas de miel. Tomar 1 cucharadita cada 4 horas.

Remedio con miel para las quemaduras leves: Colocar 2 ó 3 cucharadas de miel sobre la quemadura lo que proporcionará un rápido alivio del dolor y la picazón.

Remedio con miel para las úlceras, estómago y duodeno: Tomar una cucharadita de miel, en ayunas, diariamente, una hora antes del desayuno, trague lentamente la miel después de ser diluida en la boca.

Remedio con miel para los trastornos intestinales o diarreas: Disolver miel en una jarra con agua y tomar como bebida diaria. Actúa eficientemente como antiséptico de la flora intestinal, especialmente si se trata de niños lactantes.

Remedio con miel para la colitis y el estreñimiento: Añadir 1 ó 2 cucharadas de miel como endulzante en 200 gramos de cualquier alimento lo cual ayudará a controlar la actividad de los intestinos.

Remedio con miel para el sistema nervioso: Tomar 1 cucharadita de miel, seis veces al día, le proporcionará tranquilidad y sosiego. Puede añadir en un vaso de leche para descansar más fácilmente.

Remedio con miel para las afecciones hepáticas:  Diluir 2 ó 3 cucharaditas de miel de romero, endulzando una taza de infusión de enebro.

Remedio con miel para la ictericia: Hervir30 gramos de salvia en1 litro de agua durante 10 minutos y luego endulzada con una cucharadita de miel.  Tomar tres tazas al día.

Remedio con miel para el acné: Hervir 40 grs. de hojas de saúco en un litro de agua durante 10 minutos.  Retirar del fuego y dejar enfriar.  Tomar una taza diaria endulzada con miel de romero.

Remedio con miel para estados de agotamiento: Poner a calentar al baño maría en 1 litro de vino de Jerez 25 gr de romero, 20 gr de salvia y 15 gr de miel. Después de 20 minutos, retirarlo del fuego y dejarlo enfriar. Filtrar y tomar 1 copita antes de las comidas.

Remedio con miel para el insomnio: (1) Mezclar 2 cucharaditas de vinagre de manzana con 2 de miel en una taza de agua.  Tomar un cuarto de taza antes de acostarse.

Remedio con miel para el insomnio: (2)  Mezclar 2 cucharadas de miel con el jugo de 1 limón o de 1 naranja  en medio vaso de agua tibia,  Tomar antes de acostarse.  Se recomienda que la miel  sea la más oscura posible para lograr mejores resultados.

VALORES DEL TÉ

Informacion nutricional del te
Valores nutricionales de una taza de té

Valores nutricionales del te: información sobre las calorías, vitaminas, minerales, proteínas, hidratos de carbono y nutrientes esenciales que aporta una taza de té.

El té (en todas sus variedades) se convierte en una de las bebidas naturales más consumidas en el mundo, especialmente en países como Japón, China e India.

En las últimas décadas el consumo de esta planta ha aumentado en nuestro país, a raíz de que hayan trascendido todo un conjunto de estudios nutricionales y medicinales que hablan sobre los diferentes beneficios y propiedades medicinales que aporta.
En referencia a qué variedades de té son las más consumidas, nos encontramos sobretodo con el té verde, el té rojo y el té negro.
Entre sus beneficios más importantes nos encontramos con que es una bebida antioxidante, especialmente rica en catequinas y polifenoles, que ayudan en la protección frente al cáncer y en la prevención de los efectos negativos de los radicales libres. Además, ayudan a quemar grasas, son positivas frente al sobrepeso y previenen las enfermedades cardiovasculares. Entre otras virtudes importantes.
Información nutricional del té verde:
1 taza de té verde aporta:
Calorías 2 kcal.
Proteínas 0,1 g
Hidratos de carbono 0,4 g

Catequinas 30 – 45%

Flavonoides 5 – 10%

Teanina 4 – 6%

Grasas totales 0,1 g.

Fibra 0 g.

Vitaminas
Minerales
Vitamina C 6 mg.

Potasio 27 mg.

Vitamina B2 0,05 mg.

Calcio 3 mg.

Vitamina B3 0,2 mg.

Magnesio 2 mg.

Vitamina B6 0,01 mg.

Manganeso 0,31 mg.

Información nutricional del té rojo:
1 taza de té rojo aporta:
Calorías 3 kcal.

Proteínas 0,2 g

Hidratos de carbono 0,5 g

Catequinas 30 – 40%

Flavonoides 5 – 15%

Teanina 4 – 8%

Grasas totales 0,1 g.

Fibra 0 g.

Vitaminas
Minerales
Vitamina C 5 mg.

Potasio 27 mg.

Vitamina B2 0,04 mg.

Calcio 3 mg.

Vitamina B3 0,3 mg.

Magnesio 2 mg.

Vitamina B6 0,05 mg.

Manganeso 0,31 mg.

Información nutricional del té negro:
1 taza de té negro aporta:
Calorías 2 kcal.

Proteínas 0,1 g

Hidratos de carbono 0,4 g

Catequinas 30 – 45%

Flavonoides 5 – 10%

Teanina 4 – 6%

Grasas totales 0,1 g.

Fibra 0 g.

Vitaminas
Minerales
Vitamina B2 0,05 mg.

Fósforo 4 mg.

Vitamina B3 0,1 mg.

Calcio 5 mg.

Flúor 3,2 mg.

Yodo 8 mcg.

Cromo 110 mcg.

SelenioV6 mcg.

Información nutricional del té blanco:
1 taza de té blanco aporta:
Calorías 2 kcal.

Proteínas 0,1 g

Hidratos de carbono 0,4 g

Catequinas 30 – 45%

Flavonoides 5 – 10%

Teanina 4 – 6%

Grasas totales 0,1 g.

Fibra 0 g.

Vitaminas
Minerales
Vitamina C 6 mg.

Fósforo 5 mg.

Vitamina E 0,7 mg.

Calcio 3 mg.

Vitamina B3 0,1 mg.

Flúor 3 mg.

Vitamina B6 0,1 mg.

Yodo 5 mcg.

Vitamina B12 0,3 mcg.

Cromo 110 mcg.

Selenio 6 mcg.

                                    

SOLUCIÓN PARA TU NEGOCIO

Te quiero ofrecer un SERVICIO para tus clientes ò empleados.

La instalación de un Difusor de Cápsulas más una Máquina de Café con monedero a elegir entre 0,50 € ò 1 €.

Amortizable en 1 mes con un consumo medio por día de 15 cafés.

TODO POR 350 EUROS

OFERTA HASTA FINALES DE ENERO

Aprovecha está gran OFERTA de la CAFETERA VITTO + 120 CAPSULAS que puedes elegir de nuestro catálogo.

No dejes pasar esta gran oportunidad y hacer un Regalo Precioso en estas Navidades.

Ponte en contacto conmigo en capsulascafes@gmail.com ó en el teléfono 620216021 , te la ENVIAMOS A CASA

   
    
   

10 beneficios de la miel que no creerías que son reales

MIEL MONTES DE TOLEDO

“Desde alviar la caspa hasta metabolizar el alcohol, la miel es una fuente de poder para todo tipo de condiciones de salud.”

MIEL

Hay algo realmente poético en la miel. Ese elixir alquímico que transforman las abejas y que ha estado en la vida del humano desde la antigüedad. Pero aparte de su color seductor, tiene súperpoderes científicos que se añaden a su encanto. La miel tiene una composición química inusual que la mantiene fresca indefinidamente sin echarse a perder (como se ha visto en frascos recuperados de tumbas egipcias). Es particularmente baja en humedad y extremadamente ácida, lo que la hace un territorio inhóspito para bacterias y microorganismos. Y además de ello, las abejas añaden un enzima, la glucosa oxidasa, que crea el peróxido de hidrógeno como un subproducto.

miel-de-mil-flores1

Gracias a todo ello, la miel ha sido utilizada como un remedio medicinal por milenios y milenios. Y desde entonces, de la mano de tener un sabor delicioso y usarse para endulzar todo tipo de alimentos, la miel es usada para curar todo, desde rozaduras hasta cáncer. Las siguientes son algunos de los beneficios más conocidos de la miel, ya sea confirmados por la ciencia o pasados de generación en generación.

 

 

1. Alivia la tos

2. Mejora la memoria

3. Cura heridas

4. Proporciona nutrientes

5. Previene potencialmente la disminución del número de leucocitos totales

6. Puede remediar alergias temporales

7. Mata bacteria resistente a antibióticos

8. Puede ayudar a metabolizar el alcohol

9. Es una gran fuente de energía para hacer ejercicio

10. Resuelve problemas del cuero cabelludo y la caspa

PUEDES VERLO EN :

http://lopez-arquez.com/epages/34468faa-ff6d-4006-a026-15d084e8f41e.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/34468faa-ff6d-4006-a026-15d084e8f41e/Categories/Alimentacion/Bebidas_Ecologicas

MIEL TOS

7 beneficios del queso de cabra

queso-tomillo7

 

Como muchos ya sabéis, la leche de cabra y sus derivados son aceptados desde tiempos inmemoriales como uno de los alimentos más completos. La cabra y su leche han ido de la mano del hombre durante casi toda su evolución y algo así, no sucede por casualidad. Culturas antiguas como la griega y la egipcia ya conocían de primera mano los beneficios la leche de cabra pero, ¿cuáles son estos beneficios que han hecho del queso de cabra un alimento consumido en todos el mundo?

1. Queso de cabra como alternativa a la leche de vaca

Muchas personas desarrollan intolerancia a la lactosa y alergia a la caseína, una de las proteínas de la leche de vaca. La leche de cabra y sus derivados, como el queso, pueden ser una excelente alternativa. El queso de cabra contiene menos lactosa que el de vaca lo que hace que su digestión sea más fácil ya que permanece sólo 20 minutos en el estómago. Además, sus niveles de caseína son prácticamente nulos. Todo esto, hace que no lleguen grandes cantidades de componentes alergénicos al intestino grueso que es donde se producen la mayoría de las reacciones. Gracias al consumo de queso de cabra se pueden evitar también la aparición de síntomas reactivos como el acné, uricarias, tos, secreción y congestión nasal, flatulencia o diarrea.

queso-de-cabra-en-aceite

2. Queso de cabra en las dietas

El consumo del queso de cabra está indicado en diferentes dietas ya que tiene la capacidad de nutrir y no engordar. Este tipo de leche es fundamentalmente acuosa, de grasa fina, ligera, digestible y de cadena corta. Es decir, es 10 veces más ligera que la leche de vaca. Además, es un alimento equilibrado ya que contiene la misma proporción de vitaminas y de minerales que la leche materna.

3. Queso de cabra para prevenir el colesterol

El queso y otros derivados de la leche de cabra contienen gran cantidad de ácidos grasos (como el Omega6) que se caracterizan por estar formados por partículas grasas de pequeño tamaño que son fáciles de metabolizar  y tienen la capacidad de limitar los depósitos de colesterol en los tejidos corporales.

4. Queso de cabra para los huesos

hoya de la iglesia- blog queso de cabraPor su alto contenido en calcio, el consumo de queso de cabra ayuda a la composición de los huesos y también a prevenir problemas de huesos caracterizados por la pérdida de densidad ósea tales como la osteoporosis.

queso-de-cabra-al-vino-tinto

5. Queso de cabra para mejorar la anemia

Se ha estudiado el efecto de la leche de cabra en la recuperación de la anemia. Los estudios han llegado a la conclusión de que el consumo de este lácteo mejora la metabolización del hierro al potenciar la utilización nutritiva del mismo y la regeneración de la hemoglobina.

6. Queso de cabra durante el embarazo y la lactancia

La leche de cabra es muy semejante a la leche materna por su similar proporción de azúcares y oligosacáridos que desarrollan un importante papel en el desarrollo de la flora probiótica que defiende de bacterias patógenas y favorece el desarrollo cerebral del lactante. Evidentemente, en el caso de los lactantes el consumo tendrá que ser en forma de leche y no de queso en los primeros meses de vida.

7. Queso de cabra para el cuidado de la piel

En este caso, tampoco es el queso de cabra sino le leche en sí la que está especialmente indicada para el tratamiento de pieles dañadas y alérgicas. Por una parte, su contenido en lipoproteínas ayuda al paso de nutrientes y agua a través de la piel, llevándolos dentro de las células y proporcionando una piel suave. Por otra parte, la leche de cabra contiene retinol y ácido láctico que son componentes ampliamente utilizados como antiarrugas y regeneradores celulares por lo que ayudan a tratar las líneas de expresión. Además, el queso de cabra está indicado en la dieta de personas con algunas afecciones cutáneas como la psoriasis ya que no es aconsejable el consumo de otros quesos más grasos.

Ahora ya sabes que Sierra de Hontanar envía salud directamente a tu hogar. Pero… ¿conoces algún beneficio más de los productos lácteos de cabra?

queso-fundido-de-cabra-con-aceitunas

http://lopez-arquez.com/epages/34468faa-ff6d-4006-a026-15d084e8f41e.sf/es_ES/?ObjectPath=/Shops/34468faa-ff6d-4006-a026-15d084e8f41e/Categories/Alimentacion/Bebidas_Ecologicas

 

Blog de WordPress.com.

Subir ↑